Castilla y León – Etapa 3

Camino de la Frontera 2018

Rodeados de un paisaje de grandes pendientes en la etapa de hoy no saldremos de Fermoselle, queremos contaros como otra mujer está haciendo historia en los vinos de Arribes.

Laura Lorenzo, una joven con mucho mérito, que bajo la marca Daterra Viticultores elabora vinos biodinámicos muy personales. Sus vinos rebosan pasión y amor por la tierra, y su esfuerzo por recuperar una zona vitícola abandonada.

Camino de la Frontera 2018

En Daterra se practica la Permacultura o agricultura permanente, se trata de un sistema que busca la creación de asentamientos humanos sostenibles, ecológicamente sanos y viables en materia económica. La búsqueda de la sostenibilidad a largo plazo, produciendo lo necesario, sin explotar recursos o contaminar.

Camino de la Frontera 2018

Camino de la Frontera es el camino que recorre desde Manzaneda en Ribeira Sacra donde tiene Laura su bodega, hasta las laderas de Fermoselle donde se encuentran los viñedos que dan vida a Camino de la Frontera.

Camino de la Frontera está elaborado a partir de uva Juan García en su gran mayoría, también incluye un pequeño porcentaje de Tinta Madrid y Rufete. Despalillado parcial y fermentación espontánea con levaduras indígenas. Crianza de 11 meses en tina de roble francés y cuba de castaño. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Las condiciones climatológicas adversas y la proliferación de hongos, hacen de 2018 un año de escasa cosecha.

Camino de la Frontera 2018

Es un vino muy agradable, es fresco y frutal, es ligero, es un vino que invita a seguir bebiendo. Un gran homenaje a las tierras de Arribes, tierras que esconden un tesoro natural, que en manos de Laura Lorenzo, estas tierras son capaces de brillar.

El subsuelo de Fermoselle está plagado de galerías, no en vano, es conocido como el pueblo de las 1000 bodegas. Aunque hoy en día muchas de estas galerías están abandonadas, poco a poco se va ampliando la oferta enoturística en la zona.

P.D.: Si eres bodega, denominación de origen o tienda especializada y quieres ayudarnos a difundir y dar voz a tus productos, contacta con nosotros.

Somm Experts

1 comentario en “Castilla y León – Etapa 3

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