ABOUT

Welcome to Somm Experts! My name is Gemma Company, wine and food lover, still student of wine and founder of Somm Experts.

Bienvenidos a Somm Experts. Mi nombre es Gemma Company, amante del vino y la comida, todavía estudiante de vinos y fundadora de Somm Experts.

I´ve created this “Wine Studio” on a long held belief that wine is one of the most enjoyable ingredients around the world and has a story worth telling and I´m convinced that the best way to share this is through informal, fun and pleasurable wine experiences.

He creado este “Wine Studio” con la creencia de que el vino es uno de los ingredientes más agradables del mundo y que tiene una historia que vale la pena contar y estoy convencida que la mejor manera de hacerlo es a través de experiencias informales, divertidas y placenteras.

We are based in the beautiful city of San Sebastián in the Basque Country. It doesn´t matter if you are a beginner or advanced #winelover the thing here is just to share the joy of wine together.

Nos puedes encontrar en la preciosa ciudad de San Sebastián en el País Vasco. No importa si eres un #winelover principiante o avanzado, lo único que importa es compartir la alegría del vino juntos.

I am at your disposal, feel free to get in touch through our contact page or through social media. I´m always happy to meet fellow wine lovers and I´d love to hear from you.

I hope to see you soon!

Estoy a vuestra disposición, no dudéis en contactar conmigo, a través de nuestro formulario de contacto o a través de nuestras redes sociales. Estoy feliz de conocer a otros amantes del vino y me encantaría saber de ti.

Espero veros pronto!

Francesca M. Healy

 

 

Francesca M. Healy

I am a Mediterranean girl, born and raised in Denia. Since moving to San Sebastian in 2016, I´ve fallen in love even more with gastronomy.

Nacida y criada en Dénia, soy una chica mediterránea. Desde que me mudé a San Sebastián en 2016 me he enamorado aún más de la gastronomía

Education is important to me and that´s why I´m qualified to;

La educación es importante para mí y por eso tengo formación en;

  • WSET Level 3
  • Nowadays I am a WSET Diploma student
  • Master of Sommelier Studies and Wine Marketing (Basque Culinary Center)
  • Restaurant Management (Le Cordon Bleu)
  • Advanced Cookery (University San Jorge)

I´ve worked as a pastry chef, chef de partie and later as a sommelier and maître in a Michelin Starred Restaurants in Spain (*, **, ***) and in the gastronomy industry in New York, London, Lima and Bangkok.

I spend most of my time studying, visiting wineries and sipping my way around the world of wine meanwhile I organize wine tastings, tours, events and wine experiences!

I believe in wine and you?

He trabajado como pastelera, jefa de partida y más tarde como sumiller y maître en restaurantes con Estrella Michelin en España (*, **, ***), y en la industria gastronómica en Nueva York, Londres, Lima y Bangkok.

Paso la mayor parte del tiempo estudiando, visitando bodegas y bebiendo alrededor del mundo del vino, mientras organizo catas, escapadas, eventos y experiencias alrededor del vino.

¿Yo creo en el vino y tú?

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